Menyambut tahun baru 2018, Holiday Inn Express Jakarta International Expo menghidangkan sajian favorit, pasta. Sudah menjadi rahasia umum bahwa pasta adalah makanan favorit banyak orang. Pasta sendiri adalah makanan olahan yang digunakan pada masakan Italia. Dibuat dari campuran tepung terigu, olive oil, telur, dan garam yang membentuk adonan yang bisa dibentuk menjadi berbagai variasi ukuran dan bentuk. Pasta dijadikan dijadikan berbagai hidangan setelah dimasak dengan cara direbus. Di Indonesia sendiri, jenis pasta yang paling populerdiantaranya, spageti, macaroni, dan fetucini.
Pasta terdiri dari berbagai bentuk dan ukuran. Di negara asalnya, Italia, terdapat lebih dari 650 jenis pasta. Pasta sering disajikan dengan beragam macam saus dan topping. Seiring berkembangnya waktu, di Indonesia sendiri banyak sekali restoran maupun kafe yang menyajikan pasta yang beragam bentuknya.
Berikut Pasta Party yang disajikan di Great Room – Holiday Inn Express Jakarta International Expo:
Spaghetti Napolitan
Spaghetti adalah pasta yang berbentuk panjang-panjang dan terlihat seperti mi. Napolitan sendiri merupakan saus pasta terkenal yang berasal dari Jepang pada awal mulanya. Saus yang disajikan pada sajian Spaghetti Napolitan merupakan saus tomat khas Jepang dengan bawang bombay, jamur, paprika, daging asap, dan tobacco. Secara kasat mata dan dari segi rasa, Spaghetti Napolitan terlihat seperti Spaghetti Bolognese. Bedanya, pada saus Napolitan tidak memakai daging cincang. Resep dasarnya pun terinspirasi dari masakan Jepang. Walaupun seringkali dikira Napolitan adalah berasal dari Italia, sajian pasta khas Jepang ini di Holiday Inn Express Jakarta International Expo disajikan bersama crouton untuk menambah tekstur masakan.
Fettuccine Alfredo
Fettuccine juga merupakan pasta yang berbentuk panjang namun bedanya dengan spaghetti adalah, fettuccine memiliki bentuk yang agak pipih dan lebih tebal. Fettuccine yang disajikan dalam salah satu menu Pasta Party disini menggunakan saus Alfredo. Saus Alfredo sendiri memiliki bahan dasar keju parmesan dan mentega. Lelehan kejunya yang melapisi fettuccine membuat rasa dari fettuccine semakin gurih. Topping yang dipilih diantaranya adalah paprika dan juga potongan daging asap serta daun seledri. Crouton juga disajikan untuk menambah tekstur makanan yang diambil dari nama penemunya ini.
Macaroni Schottel
Macaroni Schottel merupakan hidangan pasta macaroni yang dipanggang. Sajian ini dimasak dengan campuran telur dan susu serta keju. Komposisi tambahan lainnya adalah daging asap dan potongan sayuran seledri dan kacang polong. Makaroni Schottel yang disajikan di Holiday Inn Express Jakarta International Expo berukuran lebih besar dibandingkan dengan yang dijual di pasaran, sehingga sangat cocok dan pas juga untuk dimakan pada jam makan siang maupun makan malam atau untuk cemilan sore hari yang mengenyangkan.
Semua menu Pasta Party dijual dengan harga Rp 55.000 dan bisa diganti jenis pastanya sesuai selera.
