Sebelum masuk ke menu utama, Sorbet Green Apple, fresh ginger and fresh mint disajikan untuk menetralisir rasa terlebih dahulu. Rasanya segar dengan manis yang pas. Ada 2 pilihan menu utama berbahan dasar daging sapi dan ikan. Beef Tenderloin with sauted asparagus, potato cube roll, wasabi and chocolate sauce atau Pan Seared Fresh Mackarel fillet with papaya tartar dressed, shiso leave chili and beetroot.
Keduanya sukses menampilkan permainan tekstur, rasa dan perpaduan sempurna antara cita rasa Italia dan Jepang. Ditutup dengan Matchamisu traditional Italian desserts with Japanese twist, coffee dipped biscuits, layered between fluffy mascarpone, dusted and served with misa caramel sauce. Sebagai penutup yang sempurna dengan paduan rasa ringan dari fluffy mascarpone yang manis dan miso caramel sauce yang menyeimbangkan rasa manis dengan asinnya.
Baca juga : Makanan yang baik untuk anak
Semua sajian menu Itameshi dapat dinikmati dalam sajian set menu mulai dari tanggal 22-24 Maret 2022 dengan harga IDR 600.000 untuk 7 course. Untuk informasi lebih lanjut dapat menghubungi Voyage Restaurant di 021-2203 6000 atau Whatsapp 0896 0137 9379.
Chistoph Voegeli selaku General Manager HARRIS Vertu & YELLO Hotels Harmoni mengungkapkan bahwa HARRIS Vertu & YELLO Hotels Harmoni akan terus memberikan inovasi baru baik dari segi F & B maupun teknologi.
Itameshi sendiri merupakan salah satu rangkaian inovasi yang dilakukan di tahun 2022. Jadi tidak sabar menunggu inovasi apalagi yang akan dihadirkan oleh HARRIS Vertu & YELLO Hotels Harmoni. -LA-
