Gado-Gado Ayam Cirebon
Bayangan akan Gado-Gado berselimut saus kacang bisa terbantahkan di Cirebon. Jangan heran menemukan Gado-Gado yang “berenang” di dalam kuah kari.
Isi dari Gado-Gado Ayam Cirebon adalah potongan lontong yang diatasnya diberi potongan tahu, kentang rebus, tauge rebus, ketimun, potongan telur rebus, dan terakhir suwiran ayam kari. Setelah itu disiram dengan bumbu kacang dan ditutup dengan siraman kuah kari ayam yang membanjiri seluruh isi dari Gado-Gado Ayam Cirebon.
Konon katanya makanan ini tercipta saat usai Lebaran, karena banyak makanan tersisa akhirnya dicampur jadi satu dan terciptalah Gado-Gado Ayam Cirebon. Entah benar atau tidak yang pasti rasa Gado-Gado berkuah yang umumnya di santap saat sarapan ini bisa memberikan sensasi baru saat memulai hari.
Gado-Gado Ayam Hj Tarkanci (jam buka : 08.00-13.00) di jalan Pulo Baru, tepat di pinggir Gang 8 yang bersisian dengan rel kereta bisa dijadikan pilihan untuk mencicipi Gado-Gado berkuah ini, cukup dengan Rp 15.000,- bisa menikmati sepiring Gado-Gado yang berenang di dalam kuah kari.
Baca juga : Buka Puasa Gratis Ke Turki dari PHM Hotels
Bubur Sop Ayam
Apa istimewanya bubur ayam?
Hampir di semua wilayah di Indonesia ada kuliner bubur ayam ini. Di Cirebon, bubur dan sop “dikawinkan” sehingga tercipta kuliner Cirebon yang khas yaitu, Bubur Sop Ayam.
Sekilas bubur ini terlihat seperti bubur pada umumnya hanya perbedaannya adalah siraman kuah kaldu ayam yang membuat bubur ini terlihat seperti sayur sop. Kuah kaldu rebusan ayam yang ditambah dengan sedikit tauco ini langsung disiramkan ke atas bubur yang sudah di tata dengan daun seledri, kacang tanah, emping dan irisan daging ayam kampung. Walaupun tampilannya hampir mirip dengan bubur pada umumnya, dijamin akan merasakan nikmat yang beda saat mencicipi Bubur Sop Ayam ini.
Rekomendasinya adalah Bubur Sop Ayam Mang Djohar yang kini lebih di kenal dengan nama Aminah karena penjualnya sudah menurun ke anak Mang Djohar yang tak lain adalah Bu Aminah. Letaknya di Jalan Raya Siliwangi (seberang Bank CIMB Niaga) yang buka setiap hari jam 09.00-22.00
