Moms dan Pops, pastinya ibu hamil perlu mengonsumsi makanan yang sehat dan bergizi. Hal ini sangat penting demi kesehatan janin di dalam perut dan kondisi kesehatan ibu hamil itu sendiri.
Tak hanya makanan, bahkan demi menunjang kesehatan janin selama masa kehamilan Moms yang sedang mengandung juga dianjurkan meminum susu hamil, vitamin, dan berbagai makanan dan minuman baik lainnya.
Baca juga Selamat Hari Raya Idul Adha 1443 H, Kenalkan dan Rayakan Idul Adha Kepada Anak Yuk Moms!
Lalu, bagaimana dengan makanan yang dibakar seperti sate atau daging panggang? Makanan berupa daging yang dibakar jika dimasak sampai matang sebenarnya boleh dimakan. Hanya saja banyak makanan yang dibakar biasanya malah kurang matang di bagian dalamnya atau bahkan malah gosong.
Moms dan Pops, makanan yang kurang matang tentunya tidak aman dikonsumsi apalagi bagi ibu hamil. Ini bisa mengandung bakteri salmonella yang berdampak pada masalah pencernaan seperti diare dan sakit perut. Makanan yang dibakar dengan api besar bisa hanya matang di bagian luarnya saja. Hal ini yang perlu dihindari karena ibu hamil sebaiknya makan makanan yang sepenuhnya matang.
Selain masalah kematangan, makanan yang dibakar juga bisa memiliki bagian yang hangus. Daging yang hangus terlihat dari tampilannya yang berwarna hitam seperti arang. Ini juga berbahaya bagi kesehatan karena bahan pemicu kanker yaitu heterocyclic amines (HCAs) dan polycyclic hydrocarbons (PAHs).
Jadi jika memang ingin memastikan daging yang dibakar tersebut aman maka Moms dan Pops perlu memperhatikan cara memasaknya. Berikut beberapa tips dalam mengonsumsi makanan yang dibakar agar tetap aman bagi ibu hamil:
- Menggunakan daging yang segar dan bebas lemak
Jika ingin mengonsumsi makanan yang dibakar, pastikan Moms dan Pops menggunakan bahan makanan yang segar baik itu berupa daging merah atau ikan. Jika dalam keadaan beku maka perlu mencairkannya dengan benar. Jangan menaruh daging dalam waktu lama di luar ruangan karena bisa cepat membusuk. Pilih daging yang sedikit lemaknya atau hilangkan lemak yang menempel. Bahan makanan yang segar dan rendah lemak akan aman dikonsumsi oleh ibu hamil.
- Memastikan bahwa dimasak sampai matang ke dalam
Daging yang masih mentah bisa mengandung bakteri yang tidak baik bagi pencernaan ibu hamil. Jika memanggang daging maka perlu memastikan agar benar-benar matang. Sebelum memanggang, daging bisa lebih dulu direbus sehingga matang lebih dulu.
Lalu, saat memanggang sebaiknya tidak menggunakan api yang terlalu besar. Bolak-balik daging sehingga bisa matang di semua bagiannya. Daging yang terlalu tebal juga bisa dipotong lebih tipis sehingga bisa matang sampai ke dalam.
Baca juga Perlu Sinergi Multi Pihak Hadapi Transisi Pembelajaran Tatap Muka
