Moms, ketimbang jajan sembarangan, membuat camilan rumahan merupakan pilihan tepat bagi para ibu hamil. Camilan akan membantu para ibu mengatasi rasa lapar yang mungkin kerap datang, serta tetap bisa memastikan apa yang dimakan aman dan sehat bagi diri dan janin.
Camilan sehat dari kentang, ubi dan kacang sangat baik untuk menambah tenaga. Nutrisi yang terkandung dalam bahan-bahan tersebut juga sangat baik untuk mendukung tumbuh kembang si kecil.
Sembari mengisi waktu luang, tidak ada salahnya membuat aneka camilan sehat di dapur sendiri. Berikut ini beberapa resep yang bisa Moms ikuti sebagai panduan ketika ingin membuat camilan berbahan dasar kentang, ubi dan kacang:
1. Cimol Kentang
Cimol merupakan camilan kenyal sekaligus renyah yang hampir disukai semua orang, termasuk ibu hamil. Moms bisa saja membeli di tukang cimol pinggir jalan. Tapi agar lebih sehat dan kenyang, membuat sendiri di rumah lebih disarankan. Untuk membuatnya, siapkan beberapa bahan dan bumbu sebagai berikut:
– 250 gram kentang, kupas, cuci, lalu kukus. Selanjutnya haluskan, lalu tiriskan.
– 100 gram tepung tapioka
– 50 gram tepung maizena
– 80 Milliliter air, didihkan
– Siapkan bumbu di antaranya 2 siung bawang putih yang dihaluskan, garam, merica, dan kaldu bubuk
Baca juga Untuk Pelayanan Terbaik, 6 RS Kemenkes Bangun Gedung Layanan Kesehatan Ibu dan Anak
Cara membuatnya cukup mudah. Mula-mula, campurkan semua bumbu dan bahan dalam satu wadah, lalu siram dengan air mendidih. Selanjutnya uleni hingga adonan tercampur merata. Buat bola-bola dari adonan tersebut dengan ukuran sesuai selera.
Selanjutnya, siapkan wajan dan minyak goreng yang masih dingin, lalu masukkan cimol yang sudah berbentuk bulat ke dalamnya. Nyalakan api, lalu goreng dengan api kecil hingga cimol mengembang. Selanjutnya angkat dan tiriskan. Moms bisa menyantapnya dalam kondisi hangat setelah ditambahkan saus atau bumbu gurih.
2. Bubur Kacang Hijau
Untuk membuat camilan berbahan kacang, Moms bisa memilih kacang hijau untuk dibuat bubur. Kacang Hijau sangat baik untuk mendukung perkembangan janin, serta efektif mencegah sembelit. Cara membuat bubur kacang hijau sangat mudah. Mula-mula rendam kacang hijau di dalam air selama sekitar dua jam. Selanjutnya cuci bersih dan rebus di dalam air.
