Masukkan jahe yang sudah digeprek, daun pandan, gula merah dan susu UHT atau santan, lalu aduk rata. Setelah kacang menjadi bubur, silakan sajikan di dalam mangkuk, lalu tambahkan roti tawar jika ada. Bubur kacang hijau yang sudah dingin juga bisa dijadikan es yang nikmat. Moms hanya perlu memasukkannya ke dalam plastik es, lalu bekukan.
3. Sup Ubi
Camilan berbahan ubi juga tidak sulit untuk dibuat. Mula-mula, siapkan bahan-bahan berupa ubi manis berukuran besar, 1 sendok makan minyak zaitun, 1 siung bawang bombay yang sudah diiris tipis, 750 ml jus tomat, jahe secukupnya yang sudah dicincang halus serta 125 gram selai kacang.
Mula-mula kukus kacang hingga matang lalu angkat dan dinginkan. Selagi menunggu ubi matang, Moms bisa menyiapkan sausnya dimulai dari memanaskan minyak zaitun di wajan, lalu tumis bawang bombay hingga wangi. Selanjutnya, tambahkan irisan bawang putih, jahe dan jus tomat, lalu masak hingga mendidih.
Potong dadu ubi rebus yang sudah dingin dengan ukuran sesuai selera. Lalu campurkan ke dalam saus yang sudah mendidih. Masukkan selai kacang lalu aduk rata. Beri bumbu secukupnya, koreksi rasa, lalu sajikan hangat-hangat.
4. Kacang Telur
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat camilan ibu hamil yang satu ini adalah kacang tanah, tepung terigu dan tepung maizena. Sementara itu bumbu halusnya menggunakan telur, gula pasir, parutan bawang putih, garam dan vanili.
Mula-mula, buatlah adonan kering dengan cara mencampur tepung terigu dan tepung maizena di dalam satu wadah. Selanjutnya, ambil wadah lain untuk membuat adonan basah berupa campuran gula, telur, bawang putih, vanili dan garam.
Selanjutnya, masukkan kacang tanah yang sudah dicuci bersih dan dikeringkan ke dalam adonan basah aduk rata, lalu taburkan dengan adonan kering. Setelah kacang sudah terbalur bumbu, Moms bisa mulai menggorengnya hingga kuning kecoklatan.
Pada intinya, membuat camilan sehat untuk ibu hamil tidaklah sulit. Dengan bahan-bahan yang mudah dijangkau, Moms bisa membuatnya sendiri untuk mengatasi rasa lapar, serta kesehatan dan kebersihannya tetap terjamin.
Baca juga Kemenkes Tetapkan KLB Polio di Indonesia, Apa yang Harus Diketahui?
Foto utama dari Pexels.com
